速水もこみち、全編フランス現地ロケを敢行…… 料理への思いを明かす

速水もこみち、全編フランス現地ロケを敢行…… 料理への思いを明かす

フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)

俳優・速水もこみちによるフード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」が最終回を迎えた。フランスでの旅を終えて、速水は、「『もう少し自分も自由にやっていいんだな』という気持ちが強くなった」と語っている。

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速水もこみち、全編フランス現地ロケを敢行…… 料理への思いを明かす

フード・ドキュメンタリー番組「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」(毎週木曜日更新)

速水は、「伝統もありながら、どこかそれを打ち破ってまた新しいことを作っていく料理でもある。そういうのが今回すごく刺激になって、少し肩の力が抜けたじゃないけれど、『もう少し自分も自由にやっていいんだな』という気持ちが強くなった」と旅の感想を述べた。自身にとって料理は、「笑顔になれるもの」だとして、「1皿があることによって、自分だけではなく周りにいる人たちが笑顔になり、新しい会話が生まれて、次のステップに進む」と料理論を展開した。

「料理は決まりがなくて無限にあるもの」と語る速水。「速水もこみちの世界でたった1つのレシピ」を通して感じたものを生かして、今後も鮮やかな料理の腕前を発揮してくれそうだ。

(文/原田美紗@HEW)

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