三つ星シェフが宇宙食を改革!「くずが飛び散らない」パン料理も考案

海外のよりすぐりのドキュメンタリーを放送する番組『地球ドラマチック』(Eテレ、毎週土曜19:00)。12月16日は「宇宙食レボリューション〜三つ星シェフの挑戦〜」と題して放送する。

宇宙食改革に挑むのは、英国人三つ星シェフのヘストン・ブルメンタール。ヘストンは、アウトドア好きの宇宙飛行士のために、サケとソーセージを使ったキャンプ料理風の宇宙食を思い付く。ぜい沢な一品としてビーフシチューも献立に登場。トッピングの昆布は、宇宙空間でうまみを感じてもらうための秘策だ・さらに無重力空間でも「くずが飛び散らない」パン料理も考案。はたしてその成果は? いよいよ宇宙での試食が始まった……。一体どんな見た目と味なのか、興味深い挑戦だ。 </span>

Let's block ads! (Why?)

No tags for this post.